반응형 슈퍼푸드1 세계 10대 슈퍼푸드에 대해서 알아보자 안녕하세요 요리왕뚱이 입니다. 이번에는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에 대해서 알아볼까 합니다. 2002년도에 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드라고 합니다. 토마토, 시금치, 적포도주, 견과류, 브로콜리, 연어, 마늘, 녹차, 블루베리, 귀리로 대부분 일상에서 흔히들 접할수있는 음식들입니다. 우선 귀리는 풍부한 불포화지방산과 리놀렌산은 콜레스테롤을 쭉쭉 내려주어 심장 건강에 매우 좋다고 합니다. 블루베리는 질병과 노화를 일으키는 활성산소를 중화시키는 역할을 하는 수용성 색소 안토시아닌이 풍부합니다.그래서 청춘을 되돌리는 검푸른 보석이라고도 불린답니다. 녹차는 녹차 특유의 쌉싸름한맛이 있는데 그 맛은 녹차에 카테킨이라고 불리는 탄닌 성분은 블루베리와 마찬가지로 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 높다고.. 2016. 11. 16. 이전 1 다음 반응형